? 欢迎光临东北美食旅游网,今天是:2019年09月20日 星期五 | [官方微博] | [会员登录] | [会员注册] | 设为首页 | 加入收藏
免费发布信息
好吃网-149

您所在的位置:菜谱 > 菜谱大全 > 家常菜 家常菜

大鹅炖酸菜

点击次数:2386 顶:2 踩:1 发布时间:2013-1-16 15:12:34

材料:

鹅肉,酸菜

做法:

1.鹅洗净剁成小块,鹅块用沸水焯一下,去除血水。酸菜洗净切丝,蒜切片,香菜切段。

2.锅内放油,油热倒入鹅块翻炒。鹅肉纤维粗,比较吃油,所以放的油要比平时多加一点。再加入辣椒、花椒、大料、酱油、盐、鸡精,炒熟盛出。

3.锅内放猪油,油热后放入蒜片炒出香味,倒入酸菜、少量盐、酱油翻炒。猪油比较香,用它炒酸菜好吃。再倒入炒好的鹅块,加水(有高汤更好)、盐,中火炖10分钟。

4.最后留汤汁,加鸡精出锅,再放上香菜即可。

我要评价

没有登录?登录后评论?登录?注册